“蚝”情万丈拼开局，湛江擂响生蚝产业高质量发展战鼓

击鼓催征，争开新局。高质鼓龙年新春伊始，蚝湛江蚝高质量发展号角就已吹响。情万

2月18日收听收看全省高质量发展大会后，丈拼湛江展战湛江市当日下午立即召开全市科技创新推动产业高质量发展大会。开局2月19日继续举行湛江蚝产业高质量发展新春茶话会，擂响量以时不我待的生蚝精神、分秒必争的产业行动，聚焦科技与湛江蚝产业互促双强，推动湛江蚝产业向更高层次、更高质量发展。

2月19日，2024年湛江蚝产业高质量发展新春茶话会在湛江湾实验室举行。

做“蚝”文章

打造全国生蚝产业新高地

乡村振兴，重在做好“土、特、产”三字大文章。生蚝是湛江市重要的水产养殖品种，坡头区官渡镇是湛江生蚝主产区。2019年湛江生蚝获国家地理标志产品认证，2021年官渡生蚝获评“全国名特优新农产品”证书。湛江市农业农村局数据显示，湛江生蚝养殖面积约11万亩，产量28万多吨，形成了近百亿元的产业链。

为推动湛江生蚝产业高质量发展，近一年来，湛江市进行了一系列布局：出台《关于推动湛江市水产产业高质量发展意见》，对湛江蚝产业的发展提出了明确要求；湛江蚝产业技术研究院正式揭牌，标志着湛江生蚝翻开了以科技创新引领产业高质量发展的新篇章；推进湛江市（坡头区）官渡生蚝产业园开工，这是湛江市“百千万工程”暨现代化海洋牧场项目集中启动活动之一；成立官渡生蚝产业链联合党委，打造生蚝产业链党群服务中心，推动官渡生蚝产业升级……

2023年12月16日，湛江蚝产业技术研究院揭牌活动在湛江湾实验室举行。

过去一年，湛江市各地各部门积极践行大食物观，结合实施“百千万工程”，把巩固发展生蚝产业作为耕海牧渔和建设海上牧场的重要抓手，做优做强“土特产”文章，全力推动生蚝产业提档升级，努力打造全国生蚝产业新高地。

牵“牛鼻子”

培育蚝产业新质生产力

高质量发展是广东实现现代化的根本出路，高质量发展本质上是创新驱动发展。

“加强科技创新和产业创新的深度融合，把科技创新落到企业上、产业上、发展上，加快形成新质生产力，持续推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。”2月18日下午，湛江市委书记刘红兵在湛江市科技创新推动产业高质量发展大会上强调了科技与产业互促双强的重要意义。他具体提出，要建好湛江蚝产业技术研究院，重点推进“湛江红蚝”等品种育繁工作，推动高价值鱼类规模化养殖。

2023年12月16日，湛江蚝产业技术研究院正式揭牌，拉开了汇聚科研力量培育本地蚝品种、引领生蚝产业高质量发展的序幕。据了解，湛江蚝产业技术研究院由湛江湾实验室牵头，联合中国科学院海洋研究所、中国科学院南海海洋研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、广东医科大学和岭南师范学院等单位共同组建而成。

中国科学院海洋研究所研究员、湛江蚝产业技术研究院院长张国范表示，研究院着力攻克技术瓶颈，突破养殖空间限制，做大做强生蚝新种业，构建生蚝“育繁推”一体化养殖体系，按照“一只蚝一个产业”从种质创制、种苗繁育、模式创新、疫病防控、监测预警、加工利用、牡蛎礁生态修复等方面建立生蚝全产业链。

张国范在湛江市科技创新推动产业高质量发展大会上做题为《湛江蚝产业高质量发展与品牌建设》的汇报。刘冀城 摄

“要实现湛江蚝产业的高质量发展，需要在种业、模式、加工等产业链各环节发力，并在病害防控营养饲料、设施装备、品牌打造等支撑体系进行全面跟进配套。”张国范说，目前湛江蚝产业仍存在着大而不强、产业风险较大的共性以及地区性问题，湛江蚝产业要做到生态严要求、扩规不盲目、生产有标准，以质量为内核，实现从“重产量”向“重品质”的转变。

这离不开创新科技的技术支撑。据介绍，未来三年，研究院将重点建设湛江生蚝种质资源中心，建立以新种质为核心生蚝良种繁育基地，推动新型智能机械化养殖技术研发与规模化示范工程的建设，进行湛江蚝的品牌建设和运营，组建湛江生蚝产业联盟，吸引和培养一支高素质的科研团队。同时，与企业、高校和研究机构建立紧密的合作关系，培育优势技术转化企业，推动科技创新和成果转化。

唱响品牌

筑起湛江蚝品牌高台

农业品牌是现代农业产业体系的重要引领。张国范指出要从文化产业活动、学术会议、荣誉争创等方面进行湛江蚝品牌建设，其中文化产业活动方面，要挖掘生蚝文化与旅游价值，与专业传媒机构合作举办不同形式的生蚝相关文化产业活动。

在湛江坡头区官渡镇生蚝养殖场，密密匝匝的蚝排、蚝桩星罗棋布，蔚为壮观。“官渡大蚝场”被广东海洋大学和暨南大学等院校水产专家认定为“湛江生蚝唯一种质资源发源地”。

官渡蚝，以其肉质洁白、鲜嫩肥美著称，是国家地理标志保护产品湛江蚝中的“课代表”，也是“全国名特优新农产品”。如今官渡镇生蚝养殖约12800亩，产量约7563吨，养殖户约有700户，年产值约1.5亿元。

近年来，“官渡蚝”品牌进阶之路越来越明晰。坡头区持续延伸官渡生蚝深加工产业链，通过加强供应链建设，构建养殖、精深加工、流通、服务为一体的全产业链，促进官渡生蚝产业标准化进程，以官渡蚝品牌建设。

今年1月初，湛江市（坡头区）官渡生蚝产业园开工，该活动是湛江市“百千万工程”暨现代化海洋牧场项目集中启动活动之一，也是坡头区深入实施“百千万工程”，加快打造“官渡蚝”品牌名片，推进官渡生蚝产业高质量发展的重要举措。

同时，坡头区还成立了官渡生蚝产业振兴三年计划工作领导小组，进一步建设集康体娱乐、文化休闲、海鲜美食、购物民宿于一体的多元化“官渡生蚝小镇”文旅项目，着力打造具有坡头特色的文旅商深度融合产业示范带集群。

官渡蚝品牌建设交流座谈会。

耕海牧渔正当时。新的一年站在新的起点，湛江将坚持科技创新和产业创新一起抓，新技术与新业态同推进，深化政校企、产学研融合，发挥湛江资源禀赋、产业基础、科技创新等优势，协同推动湛江蚝产业高质量发展。

【统筹】马炳华

【记者】李维康

【来源】南方农村报

(责任编辑：行业动态)